10 مورد از مهم ترین خواص و مضرات سیر سیاه برای سلامتی

یکی از دیگر مواردی که سبب اختلال در نعوظ می شود افزایش سن است که سبب می شود هورمون های جنسی مردانه کیفیت سابق را نداشته باشند و همچنین گردش خون در بدن کند شود. سیر سیاه التهال گلو حنجره را در زمان سرما خوردگی و آلرژی کاهش دهد و بیمار های تنفسی و آسم را درمان می کند. ۶- سیر سیاه را به جای سیر در غذاهای مختلفی مانند سوپ، سبزی پلو و میرزا قاسمی بریزید تا طعم شیرین تری را تجربه کنید. مثلا می توانید سیر سیاه را خرد کنید و روی پیتزا، سالاد یا نان تُست بریزید و میل کنید؛ یا آن را همراه غذاهایی مثل سوپ بپزید. طبق قانون ۱۰ دقیقه‌ای سیر، بعد از خرد کردن یا له کردن سیر، باید اجازه دهید ۱۰ دقیقه بماند و سپس آن را بپزید.

پژوهشگران این اثر را ناشی از کاهش ۱۶ تا ۴۰ درصدی در تجربه رویدادهای قلبی‌عروقی نسبت دادند. در همین فراتحلیل اشاره شد اثرات سیر شبیه اثرات برخی از داروهای فشار خون است اما با عوارض کمتری همراه است. سیر که به عنوان یک ماده اصلی در غذاهای مختلف در سراسر جهان استفاده می شود، می تواند یک درمان طبیعی موثر برای اختلال نعوظ و انزال زودرس باشد. تحقیقات نشان داده است که سیر می تواند برای درمان ناتوانی جنسی، اختلال نعوظ با اثرگذاری بر روی بدن به روش های مختلف مفید باشد. و مهمتر اینکه خواص ضد التهابی سیر سیاه ممکن است از زوال شناختی محافظت کند.

یکی از مهم‌ترین خواص سیر، تاثیری است که در ضدعفونی بدن و رقیق شدن خون دارد. در این مطلب به طور کامل درباره خواص سیر و نحوه‌ی مصرف آن توضیح دادیم. اگر سیر در حرارت بین ۸۰ تا ۹۰ درجه تخمیر شود، شکر محلول در آب آن کاهش یافته و طعم شیرینی نخواهد داشت. همچنین هیدروکسی متیل فورفورال در فرآیند تخمیر افزایش می یابد که این افزایش در دمای ۶۰ درجه کمتر است. اینکه هیدروکسی متیل فورفورال ماده مفید یا مضری است بین دانشمندان مورد بحث است. قبلا خواص مضری برای این ماده اثبات شده بود ولی اخیرا خواص مفیدی مانند آنتی اکسیدان و ضد سرطان بودن، ضد آلرژی بودن و کاهش صدمات ناشی از کمبود اکسیژن برای آن ثابت شده است (منبع).

این ویژگی به جلوگیری از عوارض دیابت مانند بیماری‌های قلبی، مشکلات کلیوی و آسیب‌های عصبی کمک می‌کند. افراد زیادی برای مشاهده خواص سیر سیاه آن را در صبح با معده خالی می خورند تا از خواص درمانی آن بهرمند شوند. شما می توانید صبح با معده خالی این سیر را رنده کنید و داخل اب حل کنید تا بتوانید از خواص خوب آن بهرمند شوید.

آلیسین یک ترکیب طبیعی سولفوری است که از سیر به دست می آید و خواص آنتی بیوتیک زیادی از جمله اثرات ضد ویروسی، ضد باکتری، ضد انگلی و ضد قارچی است. این بوی بد در واقع روش گیاه سیر برای دفاع از خود و خورده نشدن در برابر مهاجمان و حیوانات است. این فرآیند سخت و زمانبر برای تبدیل سیر سفید به سیر سیاه برای چیست و تخمیر سیر خام چه فایده ای دارد؟ مهمترین فایده آن این است که بوی بد سیر از بین می رود و طعم شیرین و مطبوعی پیدا می کند. در واقع خوردن سیر سیاه خیلی راحت تر و مطبوع تر از خوردن سیر تازه یا خام است. درمان زود انزالی با آب سرد یکی از روش‌های کنترل انزال زودرس است که با کاهش حساسیت و ایجاد انقباض در عروق آلت تناسلی، به ایجاد تاخیر و افزایش زمان ماندگاری در رابطه کمک می‌کند. هرکس با توجه به سلیقه غذایی خود روشی را برای مصرف سیر سیاه انتخاب می‌کند.

در پایان آزمایش، موش‌ها قربانی شدند و کبد آنها برای ارزیابی بیشتر فعالیت آنتی‌اکسیدانی سیر و ABG جمع‌آوری شد. سیر تازه همچنین حاوی مقدار زیادی گاما گلوتامیل سیستئین است .این ترکیبات را می توان هیدرولیز و اکسید کرد و آلیین را تشکیل داد که به طور طبیعی در طول نگهداری سیر در دمای خنک تجمع می یابد. آلیناز پس از پردازش، مانند برش، خرد کردن، جویدن یا کم آبی بدن، به سرعت سیتوتوکسیک سیستئین سولفوکسیدها (آلیین) را لیز می کند تا آلکیل آلکان تیوسولفینات های سیتوتوکسیک و خوشبو مانند آلیسین را تشکیل دهد. خواص ضد میکروبی و ضد قارچی طبیعی موجود در سیر نیز ممکن است به مزایای مو کمک کند، زیرا این خواص می تواند به کشتن باکتری ها و مبارزه با میکروب ها کمک کند و شما و پوست سرتان را سالم نگه دارد. در حالی که سیر فواید بسیار زیادی برای سلامتی دارد، قبل از استفاده از هر گونه درمان خانگی، از جمله سیر، برای درمان بیماری خود با پزشک خود صحبت کنید، زیرا می تواند با برخی داروها مانند داروهای ضد انعقاد تداخل داشته باشد . طبق یک مطالعه منتشر شده در مجله Biomedical Reports، عصاره سیر سیاه کهنه ممکن است در پیشگیری و درمان سرطان روده بزرگ در انسان موثر باشد.

توانایی سیر سیاه در بهبود سلامت روده به لطف وجود خواص پری بیوتیکی است. این موضوع با تقویت سیستم گوارشی سالم و بهبود جذب مواد مغذی می‌تواند در کاهش وزن نیز موثر باشد. در حالی که سیر سیاه می‌تواند مکمل یک برنامه کاهش وزن باشد، ضروری است که آن را با یک رژیم غذایی متعادل، ورزش منظم و عادات سبک زندگی سالم برای همراه کنید. فرآیند تخمیر همچنین با افزایش غلظت آنتی اکسیدان‌ها و ترکیبات زیست فعال مانند S-alyl cysteine کمک می‌کند که مزایای سلامتی سیر سیاه را افزایش می‌دهد.